Η Ελεάνα Σαφλαγιούρα γεννήθηκε και μεγάλωσε το 1988 στην Αθήνα. Ασχολήθηκε από την παιδική της ηλικία με τον Κλασικό Αθλητισμό ως αθλήτρια του Γυμναστικού Συλλόγου Κηφισιάς και της Αθλητικής Ένωσης Μεσογείων « Αμεινίας ο Παλληνεύς » Μετέπειτα στην εφηβική της ηλικία ασχολήθηκε με τον πρωταθλητισμό, έχοντας διακρίσεις σε εθνικό επίπεδο. Σπούδασε στο τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, με 2 ειδικότητες Αθλητικών δρόμων και θαλάσσιου σκι.
Έχει μεταπτυχιακές σπουδές στην Μοριακή και Εφαρμοσμένη Φυσιολογία της Ιατρικής σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών.
Τα τελευταία χρόνια είναι μέλος της Ευρωπαϊκής και Παγκόσμιας Ομοσπονδίας στίβου, μετέχοντας ενεργά σε σεμινάρια και συνέδρια. Από το 2017 εργάζεται ως Καθηγήτρια Φυσικής Αγωγής στο Κολλέγιο Αθηνών.